Zigarrenröllchen
Zubereitung:
Käse in einer Schüssel zerdrücken, die gewaschene und fein gehackte Petersilie und die Eier zufügen und alles richtig vermischen. Eine Untertasse mit Wasser bereitstellen. Auf das breite Ende der dreieckigen Yufkablätter etwas von der Käsemischung geben und diese bis zur Spitze fest aufrollen. Die Spitze mit etwas Wasser bepinseln und auf den Röllchen festkleben. Den gleichen Vorgang mit den anderen Röllchen wiederholen und die Zigarren mit reichlich Pflanzenöl von allen Seiten goldbraun braten. Warm servieren.
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