Hirtensalat
Zubereitung:
Schritt 1
Die Tomaten waschen, halbieren und Stielansätze herausschneiden. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Frühlingszwiebeln gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Peperonis waschen und auch in dünne Scheiben schneiden. Die Gurken schälen und kleinwürfeln. Den Weichkäse ebenfalls in Würfel schneiden. Die Petersilie und Minze gut waschen und fein hacken. Alles in die Schüssel mit den Tomaten zugeben, die Oliven dazugeben und gut vermischen.
Schritt 2
Soße: Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz gut vermischen und über den Salat gießen.
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